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无西瓜，不夏天。

在所有的水果里，西瓜是当之无愧的夏季水果“大当家”。

宋代诗人顾逢专门为西瓜写了一首诗，诗名简洁直白，就叫《西瓜》——“多处淮乡得，天然碧玉团。破来肌体莹，嚼处齿牙寒。清敌炎威退，凉生酒量宽。东门无此种，雪片簇冰盘。”

从七月中旬开始，本地西瓜陆续上市。早上八九点，记者跟着东河区沙尔沁镇什大股村种瓜十几年的瓜农走进瓜地里，在还带着露水的瓜田中挑挑拣拣，只为品尝一口最“鲜”的西瓜。

瓜农告诉记者，清晨摘的西瓜最好吃。“西瓜躺在冰凉的土地一夜，太阳还没有晒过来，这个时候的瓜瓤正是冰冰凉凉，随便‘杀’一颗都是冰凉脆甜。”

什大股村的“黑鲨”瓜有着暗绿的瓜皮，藏在瓜叶下，躲在瓜蔓后，仿佛躲着吃瓜人的眼决意永世隐匿下去。但再“狡黠”的西瓜都躲不过老瓜农的手和眼。看看瓜蔓，敲敲瓜皮——“就这个了！”

在瓜田里吃瓜，没有过多讲究。一个滚圆的看着无懈可击的西瓜，却敌不过瓜农厚实的大掌。

“啪——”双手从两头一拍；“咔——”从中间一劈。刹那间，红色的瓜瓤“炸”了出来，一股清凉气息迎面而来。无所谓礼仪姿态，在瓜地里吃瓜讲究的就是四个字“大快朵颐”。

一大口下去，那历经几个月昼夜的洗礼、日月精华浓缩的自然脆甜在舌尖上流淌，化成夏天最甘甜的滋味在血脉里蔓延，那些流连在齿颊间的甜润清凉成为夏天的最美记忆。

（文/记者：康璐；实习生：赵美利；图/记者：祝家乐；编辑：张飞；校对：王振伟；审核：贾星慧）

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